Vyzkoušený recept na velice oblíbené BeBe řezy s pudinkem, které nadchnou děti i dospělé. Opravdu vynikající řezy na plech.
70 minut
Ingredience
Těsto
- 160 g cukru krupice
- 4 vejce
- 160 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
Krém
- 2 vanilkové pudingy
- 500 ml mléka
- 1 lžíce cukru moučka
- 150 g másla
- 1 lžíce rumu (můžeme vynechat)
- 2 balíčky BeBe sušenek
Poleva
- 250 g cukru moučka
- 100 g másla
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce rumu (můžeme vynechat)
- 2 lžíce horké vody
Postup
Žloutky utřeme s cukrem do pěny a postupně pomalu přimícháme směs mouky a prášku do pečiva. Nakonec pomalu přimícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Hotové těsto nalijeme na hlubší plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 20 minut dozlatova.
Zatím si připravíme krém. Podle návodu uvaříme ze dvou pudingů, mléka a cukru puding. Když trochu vychladne, rozmícháme v něm máslo a rum.
Když upečený korpus vychladne, rozetřeme na něj vanilkový pudinkový krém a na něj naskládáme těsně BeBe sušenky. Můžeme použít klasické světlé, ale i kakaové, nebo jejich mix a klidně je poskládat na střídačku, nebo vyskládat každou polovinu plechu jinak.
Následně dáme ztuhnout a vychladit do chladničky a připravíme si polevu. Všechny ingredience dáme do misky, nejlépe nerezové a společně rozpustíme a smícháme ve vodní lázni.
Hotovou polevou polijeme řezy z BeBe sušenek a dáme je do chladničky důkladně vychladit.