Chia sušenky

Vyzkoušený recept na vynikající chia sušenky. Zdravé mlsání plné energie díky skvělým chia semínkům, která se řadí mezi super potraviny.

45 minut, cca 15 sušenek

Ingredience

  • 20 g chia semínek
  • 75 ml vody
  • 125 g másla
  • 125 g cukru krupice
  • 200 g hladké mouky
  • 100 g ovesných vloček
  • 1 špetka soli
  • 5 g jedlé sody
  • šťáva z 1/2 citronu

Postup

Do malé skleničky, nebo misky dáme chia semínka, zalijeme je vlažnou vodou, promícháme a necháme zhruba 45 minut pracovat, aby získaly rosolovitou konzistenci.

Změklé máslo utřeme s cukrem do hladké, světlé pěny buď ručně vařečkou, nebo robotem, což bude rychlejší.

Zvlášť si smícháme mouku, ovesné vločky, sůl a sodu.

K namočeným chia semínkům přidáme šťávu z citronu a vmícháme je do máslové pěny. K této směsi nakonec vmícháme sypkou směs zbývajících surovin. Promícháme vše a máme připravené těsto na chia sušenky.

Těsto rozdělíme na 12 až 15 dílů. Z každého uděláme v dlaních kuličku. Ty jednotlivě skládáme na plech vyložený pečícím papírem s odstupem alespoň 10 cm.

Před pečením všechny kuličky splácneme například vypouklou stranou lžíce namočené do vody, abychom získaly placičky o tloušťce okolo 1 cm.

Chia sušenky pečeme v předehřáté troubě na 190 °C maximálně 15 minut dokud nejsou lehce dozlatova. Po upečení je ihned odebíráme z plechu a skládáme na mřížku, aby nezvlhly.

Líbí se vám "Chia sušenky"?



Komentáře