Vyzkoušený recept na čokoládové muffiny s kousky čokolády, které jsou podle mě jedny z nejlepších muffinů vůbec.
40 minut, cca 12 muffinů
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 200 g čokolády
- 2 vejce
- 300 ml zakysané smetany
- 80 g cukru krupice
- 80 g másla
Postup
V míse smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu a nasekanou čokoládu nahrubo.
Ve druhé míse ušleháme vejce společně se smetanou, cukrem a rozpuštěným máslem a přidáme k sypké směsi.
Umícháme těsto na čokoládové muffiny, které nalijeme do důlků nebo formiček na muffiny vyložených papírovými košíčky. Plníme nejvýš do 3/4, aby nám potom těsto nepřeteklo.
Čokoládové muffiny pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu zhruba 20 minut.