Šopský salát s balkánským sýrem

Vyzkoušený recept na zeleninový šopský salát s balkánským sýrem. Šopský se jmenuje podle obyvatel z okolí Sofie, nazývaných Šopové.

25 minut, 4 porce

Ingredience

  • 2 červené papriky (nejlépe pečené)
  • 1 zelená a 1 žlutá paprika
  • 1 cibule
  • 1 hrstka petrželové natě
  • 4 rajčata
  • 1 salátová okurka
  • olivový olej
  • ocet
  • sůl
  • 1 lžíce čubricy – bulharského koření
  • 120 g balkánského sýra

Postup

Papriky nakrájíme na menší kousky, cibuli a nať petržele nakrájíme na drobno. Pokud použijeme pečené červené papriky, zbavíme je nejprve slupky.

Opláchnutá rajčata a oloupanou salátovou okurku nakrájíme na menší kousky, okurku například na půlměsíčky a přidáme do mísy k ostatní zelenině.

Vše společně důkladně, ale lehce promícháme, zakápneme olivovým olejem s kapkou octa, osolíme, okořeníme a nakonec přidáme rozdrobený, nebo nadrobno nakrájený balkánský sýr.

Líbí se vám "Šopský salát s balkánským sýrem"?



Komentáře