Vyzkoušený a velice jednoduchý recept na vlašské ořechy v karamelu. Kromě vlašských se dají použít také třeba lískové oříšky.
30 minut
Ingredience
- 400 g jader vlašských ořechů
- 700 g cukru krystal
Postup
Jádra vlašských ořechů rozložíme rovnoměrně na plech a dáme je péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C na 10 minut.
Zatím si připravíme karamel a do tak, že do hrnce dáme cukr, postupně zahříváme a mícháme, dokud se nerozpustí a nezkaramelizuje.
Opečené vlašské ořechy přidáme ke karamelu, důkladně společně promícháme a dáme stranou ze sporáku.
Vlašské ořechy obalené karamelem rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme je vychladnout.