Základní těsto na palačinky

Vyzkoušený recept na základní palačinkové těsto. Tento patří rozhodně mezi top recepty na palačinky, protože jsou fakt skvělé a povedou se vám.

60 minut, 6 – 8 palačinek

Ingredience

  • 2 vejce
  • 250 ml polotučného mléka
  • 1 špetka soli
  • 125 g hladké mouky
  • 1 vanilkový cukr (pokud budeme dělat slané palačinky, vynecháme)
  • 1 lžíce oleje

Postup

Do mísy dáme vejce, špetku soli, zlehka prošleháme a přidáme odstáté mléko. Promícháme a pak postupně vmícháme mouku. Na závěr přidáme lžíci oleje a opět promícháme. Těsto na palačinky by nemělo být ani řídké, ale ani tuhé – něco mezi tím.

Hotové těsto zakryjeme fólií a dáme alespoň na půl hodiny odpočinout do chladničky.

Rozehřejeme pánev, potřeme ji olejem a smažíme jednotlivé palačinky. Těsto naléváme podle potřeby a požadované velikosti na střed pánve a po chvíli palačinku otočíme.

Hotové palačinky skládáme například na talíř a podle svého záměru je dál použijeme – můžeme je potřít marmeládou, nebo tvarohem se zakysanou smetanou atd.

Líbí se vám "Základní těsto na palačinky"?



Komentáře