Vyzkoušený recept na domácí Club sušenky, které chutnají úplně stejně, ne-li lépe, než kupované “Clubky”. Sušenky můžeme využít také třeba na cheesecake.
40 minut
Ingredience
- 250 g másla
- 160 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička citronového nebo pomerančového extraktu
- 1 žloutek
- 350 g polohrubé mouky
Postup
Změklé máslo rozmícháme s oběma cukry do hladké pěny, přidáme extrakt se žloutkem a důkladně vše rozšleháme. Na závěr přimícháváme mouku, vypracujeme těsto a dáme na 20 minut odpočinout do chladu.
Z odpočinutého těsta tvarujeme kuličky a skládáme je s dostatečným rozestupem na plech vyložený pečícím papírem. Každou kuličku rozplácneme. Můžeme na vzor použít také nějaké razítko na sušenky, nebo si pomoci paličkou na maso s vroubkovaným vzorem. Další variantou je také vyválet placku o síle cca 5 mm a Club sušenky vykrojit.
Připravené sušenky dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme je asi 10 minut, dokud nejsou okraje dozlatova. Upečené sušenky necháme chvíli chladnout na plechu a pak je sundáme.