Jednoduchý, základní recept na cuketové placičky, které jsou vynikající a zvládne je každý. Podle chuti můžete přidat navíc uzeninu a koření dle chuti.
35 minut, 4 porce
Ingredience
- 400 g cukety (zbavené vody, viz níže)
- 2 vejce
- 125 g hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- podle chuti uzenina, koření
Postup
Cuketu nejprve opláchneme a případně zbavíme slupky, ale není to nutné a navíc slupka obsahuje spoustu živin, minerálů a vitamínů. Takže si ušetřete práci, čas a udělejte něco pro sebe. Cuketu podélně rozřízneme a zbavíme semínek.
Připravenou cuketu nastrouháme nahrubo a vymačkáme z ní nenásilně vyloženě přebytečnou vodu, kterou slijeme. Přidáme vejce, mouku, rozmačkaný česnek, sůl, pepř a případně uzeninu nebo jiné koření podle chuti. Vše dohromady promícháme tak, aby nám vzniklo hladké těsto.
Rozpálíme si pánev s olejem, který zakryje její celé dno a lžící na pánev nalíváme těsto. Placičky smažíme dozlatova z obou stran.
Recepty z cukety
