Vyzkoušený recept na domácí kakaovou polevu, která nám skvěle poslouží na nějakou dobrou buchtu. Základem je kvalitní kakao.
20 minut
Ingredience
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- 30 g másla
- 120 g cukru krupice
- voda
Postup
Změklé máslo smícháme s kakaem. Do kastrolu dáme cukr, rozprostřeme po dně a přidáme takové množství vody, aby se v ní rozpustil.
Na sporáku za neustálého míchání dokonale rozpustíme a přivedeme k varu. Povaříme krátce tak, aby byl cukr na nit, tedy hezky se táhnul.
Takto připravený cukr pomalu nalijeme do misky se směsí másla a kakaa a neustále mícháme.
Takhle bychom měli mícháním dosáhnout ideální konzistence naší kakaové polevy a můžeme ji použít třeba na nějakou dobrou buchtu.