Vyzkoušený recept na vynikající a navíc nepečené kokosové kuličky. Toto cukroví vynikne na stole při jakékoliv příležitosti a předčí i rafaelo.
30 minut
Ingredience
- 70 g másla
- 125 g cukru moučky
- 70 g strouhaného kokosu
- 30 g kakaa
- 1 bílek
- 1 lžíce rumu
- rozinky
Postup
Změklé máslo pokrájíme na menší kousky a smícháme se směsí cukru, kokosu a kakaa. Následně smícháme s bílkem. Popřípadě můžeme ještě přidat lžíci rumu, nebo rozinky a vypracujeme rukama co nejrychleji hladké těsto, aby máslo nezačalo tát.
Z hotového těsta tvarujeme kokosové kuličky o velikosti zhruba Rafaela a obalujeme je v nastrouhaném kokosu. Hotové kuličky skládáme na plech vyložený buď pečícím papírem, nebo vyskládaný papírovými košíčky.
Nepečené kokosové kuličky dáme vychladit a můžeme podávat.