Bezinkový sirup

Vyzkoušený recept na bezinkový sirup z květů černého bezu, který nejen skvěle chutná, ale má také příznivý vliv na naše zdraví.

až 36 hodin (včetně luhování)

Ingredience

  • 30 květů černého bezu
  • 2 l vody
  • 2 kg cukru
  • 80 g kyseliny citronové

Postup

Velké květy černého bezu propereme, dáme do hrnce, nebo velké nádoby s 2 litry vody a necháme 24 – 36 hodin luhovat.

Po uplynutí této doby scedíme přes jemné plátno, přidáme ke „šťávě“ cukr, který mícháním a zahříváním důkladně rozpustíme. Přivedeme k varu a cca 5 minut povaříme.

Následně hrnec odstavíme z plotny a po částečném vychladnutí přidáme kyselinu citronovou.

Když hotový bezinkový sirup vychladne, rozlijeme ho do připravených a uzavíratelných lahví, které musí být čisté, uzavřeme a uskladníme nejlépe ve sklepě na temném místě.

Líbí se vám "Bezinkový sirup"?



Komentáře