Vyzkoušený recept na výbornou melounovou marmeládu. Když už je cena melounů na samém dnu, melounová marmeláda přichází na řadu.
40 minut
Ingredience
- 1,5 kg melounové dužniny
- 1,5 kg cukru krupice
- 2 lžíce kyseliny citronové
- 4 pektogely na marmeládu
Postup
Dužinu melounu nakrájíme na kostky a vypeckujeme.
Dáme do hrnce nebo kastrolu, přivedeme k varu a pak zhruba 10 minut vaříme.
Polovinu množství cukru smícháme s pektogelem a vmícháme do vařící směsi. Jakmile začne vše opět vařit, přidáme zbývající množství cukru a vaříme 5 minut.
Hned za horka plníme čisté sklenice, uzavřeme je a otočíme vzhůru nohama.