Máme tady snadný a osvěžující pak choi salát s koprem. Pak choi (bok choy) je čínské zelí, které vyniká svěžestí, šťavnatostí a minimem kalorií. Prostě ideální na salát.
20 minut, 2 porce
Ingredience
- 2 hlávky pak choi
- 1 menší cibule
- 5 snítek čerstvého kopru
- 100 ml vody
- šťáva z 1 citronu
- 3 lžičky cukru moučky
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
Obě hlávky pak choi pokrájíme na tenké proužky. Cibulku dle vkusu pokrájíme na drobno a kopr nasekáme.
Z ostatních ingrediencí připravíme zálivku podle chuti smícháním vody, šťávy z citronu, cukru, soli a případně špetky mletého pepře.
Smíchanou zeleninu zalijeme hotovou sladko-kyselou zálivkou a promícháme.