Vyzkoušený recept na vynikající domácí bazalkové pesto s mandlemi, případně vlašskými ořechy. Vynikající třeba s těstovinami.
10 minut, cca 300 ml
Ingredience
- 100 g čerstvých bazalkových listů
- 1/2 hrnku mandlí natural, vlašských, nebo jiných ořechů
- 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
- 3 stroužky česneku
- 4 špetky soli
- 2 špetky černého pepře
- 1/2 hrnku olivového oleje
Postup
Asi nejkratší recept. Všechny ingredience společně rozmixujeme cca 15 vteřin, promícháme, včetně setření pesta z okrajů a ještě jednou krátce mixujeme.
Bazalkové pesto s mandlemi nebo vlašskými ořechy skladujeme v uzavřené nádobě bez přístupu vzduchu a v chladu.