Ovocné tvarohové knedlíky

Dopřejte si vynikající ovocné tvarohové knedlíky plněné čerstvými meruňkami, nebo švestkami posypané tvarohem a přelité máslem.

60 minut, 4 porce

Ingredience

Tvarohové těsto na knedlíky

  • 250 g měkkého tvarohu (1 vanička, polotučný)
  • 2 žloutky
  • 1 špetka soli
  • 500 g hrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 200 ml plnotučného mléka

Na dokončení knedlíků

  • 250 g měkkého tvarohu (1 vanička)
  • 125 g másla
  • cukr moučka na posypání

Postup

Nejprve si smícháme tvaroh se žloutky a špetkou soli. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně přimícháváme střídavě s mlékem do tvarohu. Takto vypracujeme tvarohové těsto, které dáme odležet na hodinu do chladu.

Z hotového těsta si uždibujeme potřebný kousek těsta, do kterého balíme jednotlivé opláchnuté meruňky, nebo švestky. Pokud se nám to nedaří, můžeme si vyválet plát o tloušťce cca 3 mm, vykrojit kolečka potřebné velikosti a do nich ovoce balit.

Připravené ovocné knedlíky dáme do hrnce s vařící vodou a vaříme zhruba 8 minut.

Hotové knedlíky vytahujeme děrovanou naběračkou, skládáme na talíř, přidáme na ně tvaroh (měkký, nebo na strouhání), pocukrujeme a přelijeme rozpuštěným máslem.

Můžete vyzkoušet také recept na ovocné kynuté knedlíky.

Líbí se vám "Ovocné tvarohové knedlíky"?



Komentáře